オンライン酒蔵留学 レポート記事
【福岡県宗像市・勝屋酒造】田中和博杜氏をご紹介！
勝屋酒造は日本神話で有名な宗像大社がある宗像市（むなかたし）にある伝統的な日本酒酒蔵です。 世界文化遺産に登録された神宿る島「沖ノ島」の御神酒醸造元でもあり、お酒の仕込み水にも、宗像大社の中津宮（なかつみや）のご神水を使用するなど、有難いお酒を醸しています。 今回は、その勝屋酒造の田中和博杜氏をご紹介します！
【福岡県宗像市・勝屋酒造】田中和博杜氏をご紹介！
勝屋酒造は日本神話で有名な宗像大社がある宗像市（むなかたし）にある伝統的な日本酒酒蔵です。 世界文化遺産に登録された神宿る島「沖ノ島」の御神酒醸造元でもあり、お酒の仕込み水にも、宗像大社の中津宮（なかつみや）のご神水を使用するなど、有難いお酒を醸しています。 今回は、その勝屋酒造の田中和博杜氏をご紹介します！
【佐賀県鹿島市・幸姫酒造】峰松宏文杜氏をご紹介！
幸姫酒造は日本酒造りが盛んな佐賀県鹿島市にあり、日本三大稲荷の一つ「祐徳稲荷神社」の御神酒醸造元。 IWCやU.S.A、東京の酒販店主催の酒コンペ等の入賞歴もあり、味も実績も確かな酒蔵です。 また観光酒蔵として観光客を受け入れている幸姫酒造では、試飲や蔵オリジナルの地酒ソフトクリームを楽しむことができます。 今回は、2006年からの造りは現社長の長男で常務の峰松宏文（ひろふみ）杜氏をご紹介します！
【佐賀県鹿島市・幸姫酒造】峰松宏文杜氏をご紹介！
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【佐賀県みやき町・天吹酒造】11代目蔵元 木下壮太郎社長をご紹介！
「天吹酒造」×ハンズオンローカルSAKE 天吹酒造といえば、やっぱり「花酵母」！ え？花酵母って何？と思われる方もいらっしゃるはず。 花酵母とは、自然界に存在する「花から分離した天然の清酒酵母」のことで、天吹酒造の木下社長は早くからこの「花酵母」に着目し、一大ブランドを築き上げてこられました。 今回はそんな木下社長をちょっとだけご紹介します♪
【佐賀県みやき町・天吹酒造】11代目蔵元 木下壮太郎社長をご紹介！
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【佐賀県多久市・東鶴酒造】野中保斉社長をご紹介！
「東鶴酒造」×ハンズオンローカルSAKE 佐賀県多久市で日本酒を醸す東鶴酒造の歴史には、壮絶なストーリーがあります。実は、先代の時代であった平成元年に一時休業・廃業寸前まで追い込まれたところを、現社長の野中保斉さんが平成21年に再び立ち上げ、今に至るとのことです。一度休業・廃業まで追い込まれた蔵を立ち上げることは並大抵の努力ではできません。この記事では、野中社長の壮絶な人生談を少しばかりご紹介♪是非読んでみてください！
【佐賀県多久市・東鶴酒造】野中保斉社長をご紹介！
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【佐賀県有田町・宗政酒造】山崎耕造社長・大野杜氏の紹介記事！
【宗政酒造×ハンズオンローカルSAKE】 佐賀県有田町といえば、全国的に有名な「有田焼」！ 街中にもたくさん有田焼のオブジェを見かけるのですが、驚きなのは"まるでドイツの宮殿"のような観光スポット「有田ポーセリンパーク」！ 今回は、そんな有田ポーセリンパーク内でお酒を醸す「宗政酒造」の山崎社長・大野杜氏に6つの質問をお尋ねしました♪
【佐賀県有田町・宗政酒造】山崎耕造社長・大野杜氏の紹介記事！
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【長崎県平戸市の酒蔵・森酒造場】森 雄太郎杜氏の紹介記事！
【森酒造場×ハンズオンローカルSAKE】 長崎といえば、古くから貿易が盛んな町として有名ですが、異国の文化の発信地となったのが平戸。 そんな平戸で120年を超える歴史を持つ森酒造場。 今回は、日本酒界隈で『若き天才杜氏』と呼ばれている森雄太郎杜氏についてちょっぴりご紹介！
【長崎県平戸市の酒蔵・森酒造場】森 雄太郎杜氏の紹介記事！
【森酒造場×ハンズオンローカルSAKE】 長崎といえば、古くから貿易が盛んな町として有名ですが、異国の文化の発信地となったのが平戸。 そんな平戸で120年を超える歴史を持つ森酒造場。 今回は、日本酒界隈で『若き天才杜氏』と呼ばれている森雄太郎杜氏についてちょっぴりご紹介！