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<Gunma Prefecture>

Makino Sake Brewery

[Speaker]
18th generation brewer
Mr. Kenjiro Makino
We will deliver alcohol in advance!
Cheers online with sake brewery students from all over the country!

Recruitment period: 8/1-8/11

＼今後の予定／

2026.8.29(土)
【群馬】牧野酒造

2026.9.26(土)
【広島】福光酒造（どぶろく）

Special event once a year

Super Soul Festival -CHO-KON-SAI-

Sake breweries are also participants.
A sake exchange event where everyone can toast together.

2026.9.21 (Monday holiday)
Hakata｜THE ALLDAY ORTO

Click here for details and application

Online sake brewery study abroad process

Past online sake brewery study abroad

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Online Sake Brewery Study Abroad Past Report Articles

  • 【東京都青梅市・小澤酒造】日本酒「澤乃井」の魅力は奥多摩の”時間”と”水”。

    [Ozawa Sake Brewery, Ome City, Tokyo] The appea...

    オンライン酒蔵留学レポート（小澤酒造） オンライン酒蔵留学は、おうちにいながら地方の酒蔵さんとダイレクトにつながって、一緒に乾杯できる日本酒体験型サービスです。作り手さんの想いや人柄も味わうことができ、日本酒を通して「人生の学び」や「新たなつながり」、そして「推し蔵」が生まれる場となります。 本記事では、これまでオンライン酒蔵留学にご出演していただいた酒蔵さんをご紹介！この記事を通して、酒蔵さんの想いやこだわりについて是非触れてみてください♪ 今回は、300年以上の歴史を持つ東京奥多摩の酒蔵「小澤酒造」をご紹介いたします♪ 小澤酒造（おざわしゅぞう）について まず「東京の日本酒」と聞いて、思い浮かぶのはどんな銘柄でしょうか。もし「澤乃井（さわのい）」の名前がふっと浮かんだなら、あなたはきっと日本酒がお好きな方に違いありません。居酒屋や和食店で一度は目にしたことがある「澤乃井（さわのい）」。それぐらい日本酒好きにはメジャーなお酒ですでも、いざ作り手のこだわりや、東京で300年以上も続いている酒蔵であるという歴史、奥多摩の風土など、意外と知らないことばかりではないでしょうか。親しみやすいお酒だからこそ、意外とその裏側にあるストーリーは語られる機会が少ないものです。今回は、23代続く小澤酒造の知られざる歴史から、現代を切り拓く23代目蔵元・小澤幹夫（おざわ みきお）社長の哲学、そして観光酒蔵の魅力をご紹介します！奥多摩の澤乃井の蔵を訪ねてみたくなるはずです。

    [Ozawa Sake Brewery, Ome City, Tokyo] The appea...

    オンライン酒蔵留学レポート（小澤酒造） オンライン酒蔵留学は、おうちにいながら地方の酒蔵さんとダイレクトにつながって、一緒に乾杯できる日本酒体験型サービスです。作り手さんの想いや人柄も味わうことができ、日本酒を通して「人生の学び」や「新たなつながり」、そして「推し蔵」が生まれる場となります。 本記事では、これまでオンライン酒蔵留学にご出演していただいた酒蔵さんをご紹介！この記事を通して、酒蔵さんの想いやこだわりについて是非触れてみてください♪ 今回は、300年以上の歴史を持つ東京奥多摩の酒蔵「小澤酒造」をご紹介いたします♪ 小澤酒造（おざわしゅぞう）について まず「東京の日本酒」と聞いて、思い浮かぶのはどんな銘柄でしょうか。もし「澤乃井（さわのい）」の名前がふっと浮かんだなら、あなたはきっと日本酒がお好きな方に違いありません。居酒屋や和食店で一度は目にしたことがある「澤乃井（さわのい）」。それぐらい日本酒好きにはメジャーなお酒ですでも、いざ作り手のこだわりや、東京で300年以上も続いている酒蔵であるという歴史、奥多摩の風土など、意外と知らないことばかりではないでしょうか。親しみやすいお酒だからこそ、意外とその裏側にあるストーリーは語られる機会が少ないものです。今回は、23代続く小澤酒造の知られざる歴史から、現代を切り拓く23代目蔵元・小澤幹夫（おざわ みきお）社長の哲学、そして観光酒蔵の魅力をご紹介します！奥多摩の澤乃井の蔵を訪ねてみたくなるはずです。

  • 月の輪酒造店 日本酒 酒蔵 岩手県 紫波町 ハンズオンsake オンライン酒蔵留学

    [Tsuki no Wa Sake Brewery Store, Shiwa Town, Iw...

    Online Sake Brewery Study Abroad Report (Tsuki no Wa Sake Brewery) Online sake brewery study abroad isA sake experience service where you can connect directly with local sake breweries and...

    [Tsuki no Wa Sake Brewery Store, Shiwa Town, Iw...

    Online Sake Brewery Study Abroad Report (Tsuki no Wa Sake Brewery) Online sake brewery study abroad isA sake experience service where you can connect directly with local sake breweries and...

  • 上勝開拓団 酒蔵 エルミタージュ どぶろく こめしゅ ハンズオンsake オンライン酒蔵留学

    [Kamikatsu Town, Tokushima Prefecture, Kamikats...

    Online sake brewery study abroad report (Kamikatsu Kaidan Hermitage Valley Sake Brewery) Online sake brewery study abroad isA sake experience service where you can connect directly with local sake breweries...

    [Kamikatsu Town, Tokushima Prefecture, Kamikats...

    Online sake brewery study abroad report (Kamikatsu Kaidan Hermitage Valley Sake Brewery) Online sake brewery study abroad isA sake experience service where you can connect directly with local sake breweries...

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Breweries we would like to recommend

The brewery we would like to recommend is “a brewery with dreams”

All drinkers support the dream of a sake brewery.
Young breweries, revived breweries, business succession breweries, etc.
Let's make dreams of creators come true together!

Recommended people for sake brewery students

I love Japanese sake and want to spread the word and support sake breweries.
Recommended for those who have such thoughts.

Of course, beginners who have only recently become fond of sake are also welcome!

私たちのサービス理念

  • Mission: Unite the world with Oshizo culture

    Create an Oshizo culture and unite everyone who supports Oshizo.

  • Vision: Harmonize people's hearts through Oshizo culture

    By supporting breweries that are working hard, we, the drinkers, create harmony in people's hearts.

  • Value: You can find Oshizo, connect with Oshizo

    We will create the safest and safest community where you can say, "Do you like Japanese sake? We're friends."

  • Concept：Oshizo Journey & Community

    Would you like to go on a journey to find Oshizo?

    A wonderful community is waiting for you.
our thoughts

Q&A

Frequently asked questions

What kind of sake breweries can you meet?

We will be featuring hot sake breweries that are currently attracting attention, focusing on the ``Oshigura'' techniques taught to us by our international sake brewery students.

What is “Oshizo”?

An abbreviation for ``recommended sake brewery'', which refers to a ``sake brewery'' or ``sake brewer'' who has such a favorable impression that one would want to recommend it to one's fellow sake brewers. Hands-on Local SAKE regularly holds "Oshigura LIVE (Instagram)" and "Oshigura General Election."

Directly from the brewery! Introduction to sake pairing

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Trivia about sake

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Hands-on NEWS

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