ハンズオンローカルSAKE
第39回｜小江戸鏡山酒造（埼玉）
第39回｜小江戸鏡山酒造（埼玉）
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今回の推し蔵
新年、あけましておめでとうございます！
2024年の始まりは、オンライン酒蔵留学で初となる埼玉県の酒蔵「小江戸鏡山酒造」です。
1875年に川越市新富町で「鏡山酒造」として誕生しました。
しかし、2000年に後継者不足により一時的な廃業を余儀なくされました。
川越は別名「蔵の街」と呼ばれ、蔵元の心は再び醸し出すべきだとの行政や市民の声が響き、6年後の2007年2月に「小江戸鏡山酒造」として川越市仲街に再興しました。
その中でも、「さけ武蔵」という酒米は埼玉県唯一のものであり、地元農家と協力して生産に着手しています。
その結晶とも言える「さけ武蔵」を使用した斗瓶取り雫酒は、2019年の全国新種品評会において前例なき金賞を受賞し、その独自の味わいで多くの方々に支持されています。
皆さんにこの鏡山の美味と歴史をお伝えするために、オンライン酒蔵留学を開催いたします。
ぜひともご参加いただき、小江戸鏡山酒造の世界を一緒に楽しみましょう。
お会いできることを心より楽しみにしています。
今回の推し酒
今回は、飲み比べ3種をお届けします♪
●鏡山 純米新酒搾りたて 180ml
埼玉県産「さけ武蔵」のお米と埼玉の酵母（G酵母）を使用しています。パイナップルや梨のような香りで、甘さがあり、米の旨味も感じられるため、華やかな印象です。
濃い味のお料理との相性抜群です！！炭酸割のような飲み方もおすすめです！
●鏡山 純米おりがらみ 180ml
濾過の工程を一切行わない搾りたての酒を火入れを行わず生詰めにした逸品です。
米や麹が膨らみフルボディーな味わいで華やぐ香りに包まれるが、爽快な酸により後口を引き締めます。
●鏡山 ワイン酵母仕込み純米180ml
日本酒とワインの醸造技術の融合により今までの日本酒酵母では表現できなかったワイン特有の果実香が豊かに広がります。口当たりが極上のアイスワインを想わせる甘口ですが、爽やかな酸によるキレ味により後口を綺麗に引き締めます。
オンライン酒蔵留学の
大まかな内容
当日
ZoomまたはYouTube Liveで参加
イベント前日及び１時間前にご登録のメールアドレスに、ZoomまたはYouTube LiveのURLが届きます。お酒とおつまみを準備して、イベント開始時間がきたらURLをクリックしてイベントにご参加ください。
※zoomはイベント開始時間の20分前から開場しております。
前半戦
より濃厚な酒縁を結ぶために
60分１本勝負の蔵元語り
（例）
・蔵元との乾杯
・お酒の紹介
・ペアリングメニュー
・こだわりの醸造
・我が酒、我が夢
後半戦
より深くより尊い酒宴
参加者（留学生）と蔵元との直接交流の場をお楽しみください。
イベント詳細
参加募集締切
2024年1月18日（木）
発送予定日
1月22日(月)
＊1月23日〜25日頃に皆様のお宅に到着する予定です。
イベント当日までに必ずお受け取りをお願いいたします。
状況によって、配送日時が多少変わる可能性がございますので、あらかじめご了承ください。
開催日時
2024年1月27日(土)
・前半戦 19:00-20:00
・後半戦 20:10-21:10
※多少延長になる可能性があります。
※Zoomは18:40分より開場しておりますので、お早めにお入りいただきご待機ください。
プラン
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●定期購入 （酒蔵留学生になる） |
3,500円（税込） 特典過去の全アーカイブ見放題!! |
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●単発購入 （お試しで体験する） |
3,500円（税込）＋送料（クール便配送） |
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参加方法
Zoom または YouTube Liveお好きな方法でご参加いただけます。
イベント時に準備していただくもの
● おちょこ または グラスなど
● 和らぎ水、氷、レモンなど
● 楽しむ心（一番大事です！）
参加者の条件・レベルなど
お酒がお好きな方なら大歓迎です。日本酒初心者から上級者の方まで、知識レベルは気にせずご参加ください♪
おひとりでも、お友達やパートナーと一緒にご参加もOK！
ご注意事項
Zoomはイベント風景はレコーディングさせていただき、当サービスのSNS・WEBサイト、各種資料などで使用させていただきますので、予めご了承ください。またレコーディング映像などにて顔出しをご希望されない方は、編集いたしますので、事前にお伝えください。
酒類販売に関して
20歳未満者に対して酒類の販売を行いません。 飲酒は20歳になってから。 飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。 お酒はおいしく適量を。飲んだ後はリサイクル。
